Mehrmals jährlich rund um unsere Schlachttermine bieten wir auch reine Hackfleischpakete zu 3 kg je Paket an.
Das Produkt, ist wie all unsere Fleischprodukte, nur auf verbindliche Vorbestellung und zu bestimmten Terminen erhältlich.
Gerne nehmen wir euch in die Liste auf, bitte schreibt uns dazu eine E-Mail, ruft uns an, oder meldet euch hier über das Kontakformular - alles weitere besprechen wir dann persönlich.
Der Preis pro kg Rindfleisch beträgt 15,00 €.
Hackfleischpaket vom Gallowayrind
Da unsere Galloways ausschließlich Gras und Kräuter im Sommer - Heu, Stroh und Silage im Winter, sowie eigens erzeugtes Schrot aus unserem Getreide, fressen und sich viel bewegen, ist es von zahlreichen feinen Fettadern durchzogen.
Das intra- und intermuskuläre Fett besteht vorwiegend aus ungesättigten Fettsäuren, deren cholesterinsenkende Wirkung durchaus nennenswert ist. Galloway-Fleisch ist sehr aromatisch, zart und saftig.
Wie bei Rindfleisch üblich, muss auch dem Fleisch der Galloways etwas Zeit zum Reifen gegeben werden, weshalb es abgehangen wird und am Knochen reift.
Unser Fleisch ist als Frischfleisch für Grill, Pfanne oder Ofen perfekt geeignet.
Nahezu ganzjährige Freilandhaltung, artgerechte und eigens erzeugte Fütterung ohne Mastdruck, anschließende schonende Reifung für ein Fleisch, das bereits von Natur aus für hervorragende Qualität steht – braucht es noch mehr Argumente, die für unsere Galloways sprechen?